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18 décembre 2014

Minestrone ? Si, No?

Minestrone ? Si, No?
Je vais sans doute faire dresser les cheveux sur la tête des italiens Il n'est peut être pas très conventionnel mais c'est le mien et c'était très bon Une courgette un oignon un blanc de poireau un morceau de céleri 1/2 boite de tomates concassées 1/2...
Posté par 4ine81 à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Courgette,  Poivrons,  Poireau,  huile d'olive,  Céleri,  Soupe

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15 décembre 2014

Soupelette sourire!!

Soupelette sourire!!
1/2 céleri 1 poireau 1 fenouil 2 petites courgettes 1 oignon, persil sel, poivre, girofle en poudre cuire 1/2 h et mixer mettre un trait de Maggi
Posté par 4ine81 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Soupe

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20 novembre 2014

Alors le Glaude??

Alors le Glaude??
Elle est bonne ma soupe aux choux ? ? ? quelque peu revisitée 1 chou moyen 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 courgette 1 fenouil 1 blanc de poireau sel poivre feuille de laurier Faire blanchir le chou et le rincer à l'eau froide Émincer tous les légumes et...
Posté par 4ine81 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Soupe

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10 novembre 2014

Soupe d'automne

Soupe d'automne
Aux champignons 5 gros champignons de Paris 1 sachet de champignons forestiers (ou si vous allez au champignons votre propre cueillette) 1 gros oignon 1 courgette 1 cuil à c d(huile d'olive 1 bouillon cube de légumes des cerneaux de noix pour le décor...
Posté par 4ine81 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champignon,  Soupe,  noix

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27 octobre 2014

Soupe vietnamienne

Soupe vietnamienne
1 bouillon cube poulet 1/2 l d'eau 1/2 paquet de vermicelle de soja quelques champignons noirs 1 oeuf 1 ou 2 c à s de soja ou de nuoc mam Faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau Faire chauffer le bouillon avec sel, poivre, quand il bout,...
Posté par 4ine81 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  Oeuf,  Champignon,  Soupe

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13 octobre 2014

Vert Velouté

Vert Velouté
1 boule de céleri 1 poireau 2 courgettes 1 oignon sel poivre quelques gouttes d'arôme Maggi Eplucher le céleri le couper en dés Bien laver les autres légumes et les couper également en petits morceaux couvrir d'eau saler poivrer et cuire 15min à l'autocuiseur...
Posté par 4ine81 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Soupe

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1 avril 2014

Encore du velouté

Encore du velouté
Tout simple 1 petit choufleur 2 pommes de terre 1 oignon rouge, sel poivre Faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse puis ajouter le choufleur en bouquet puis les pommes de terre en quartier couvrir avec l'eau, saler poivrer et laisser cuire...
Posté par 4ine81 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  Soupe,  Chou fleur,  Oignon

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21 février 2014

Une "soupelette" savoureuse

Une "soupelette" savoureuse
Avec tous des petits restes du frigo 5 champignons de Paris frais 3 carottes 2 pommes de terre 1 échalote un bouquet de céléri feuille sel poivre girofle en poudre crème, un peu de matières grasses Faire revenir l'échalote et les champignons dans le faitout...
Posté par 4ine81 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  Champignon,  Soupe,  Carottes

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14 janvier 2014

Veloutez moi...

Veloutez moi...
Dit le céleri !!! pour 6 personnes 1 boule de céleri 1/2 boîte de marrons au naturel 1 gros oignon 2 pommes de terre sel poivre une feuille de laurier 1 cuil à soupe de Maggi Cuire les légumes coupés en gros cubes et les autres ingrédients dans de l'eau...
Posté par 4ine81 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Marrons,  Céleri,  Soupe

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6 janvier 2014

Dinde houblonnée???

Dinde houblonnée???
Sur une suggestion de mon boucher j'ai revisité cette recette de poulet à la soupe à l'oignon et à la bière: pour ma recette : 4 escalopes de dindes 4 pommes de terre un sachet de soupe à l'oignon en poudre une canette de bière Eplucher les pommes de...
Posté par 4ine81 à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  Viande,  Soupe

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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