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29 novembre 2013

Ah les champi- champignons de Paris!!!

Ah les champi- champignons de Paris!!!

ou de Papy comme dirait ma petite fille!!! Pour un velouté de saison 200gr de Champignons de Paris frais 1/2 boite de marrons 1 grosse pomme de terre sel poivre persil 1 echalote Faire revenir l'échalote avec un peu d'huile d'olive dans une cocotte minute...

Posté par 4ine81 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Champignon, Marrons

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28 novembre 2013

Pommes de terre à la carbonara ?

Pommes de terre à la carbonara ?

ou façon flammekueche?? Voyons comment les nommer?? 1 grosse pomme de terre cuite à l'eau en robe des champs par personne un paquet de lardons fumés en allumettes de la crème fraîche sel poivre fromage rapé Un fois les pommes de terre cuites et refroidies...

Posté par 4ine81 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Crème, Lardons

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27 novembre 2013

Chinois ou "buns"?

Chinois ou "buns"?

Sur une recette trouvée sur un Cuisine Actuelle chez une amie Ingrédients: 25 cl de lait 500 gr de farine 110 gr de beurre 1/2 sel à température ambiante 1 oeuf 75 gr de sucre 1 sachet de levure de boulanger 50g de beurre fondu + 5cl de lait 200gr de...

Posté par 4ine81 à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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25 novembre 2013

Pot au feu allégé

Pot au feu allégé

Oui en y mettant un magret dégraissé Pour 2 personnes 1 magret de canard 2 carottes 1 panais 1 navet 2 pommes de terre 1 blanc de poireau un oignon piqué de clous de girofle sel poivre et bouquet garni Éplucher tous les légumes et les couper en 2 ou 3...

Posté par 4ine81 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Poireau, Pomme de terre, Viande, Légumes anciens

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23 novembre 2013

William Abate

Ce n'est pas le dernier chanteur à la mode mais les noms des poires que j'ai utilisées pour faire ma Confiture de poires à la vanille : 1k 200 de poires 1 kilo de sucre spécial confitures une gousse de Vanille ouverte en 2 Eplucher et couper en dés les...

Posté par 4ine81 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Confiture, Vanille

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22 novembre 2013

Aïe je crois que j'ai fait une boulette

Aïe je crois que j'ai fait une boulette

ou plutôt des Boulettes de poissons sur lit de légumes au lait de coco inspirée d'une recette de Camille sur un Prima de l'an dernier Pour 4 personnes 3 Carottes , 2 blancs de poireaux, 2 courgettes et 1 panais cuits à la vapeur Mixer 4 tranches de poissons...

Posté par 4ine81 à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Poissons, Poireau, Carotte, Légumes anciens

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20 novembre 2013

Cheesecake aux poires

Cheesecake aux poires

Pour un petit dessert entre amis Ingrédients: 3 oeufs 150gr de sucre 500 gr de fromage blanc 10cl de crème fraîche 50 gr de farine tamisée vanille 1 ou 2 poires selon la taille Battre les oeufs et le sucre (j'aurais peut-être du séparer les blancs et...

Posté par 4ine81 à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Fruits

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19 novembre 2013

Dinde façon exotique

Dinde façon exotique

1 morceau de dinde de 600g 1 ananas 80 gr de quinoa 1 bocal de germe de soja 1 oignon sauce soja et nuoc nam curcuma sel poivre Cuire le quinoa dans de l'eau salée jusqu'à ce que le petit germe sorte, puis égoutter. découper l'ananas en morceaux Faire...

Posté par 4ine81 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Viande

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18 novembre 2013

Quand le titre de la recette est trop long

Quand le titre de la recette est trop long

J'ai cherché une recette avec du philadelphia Milka j'ai trouvé chez Au fil de mes recettes à laquelle j'ai ajouté des framboises qu'il me restait. Gâteau Fudge au Philadelphia noisettes et framboises Ingrédients: 150g de Philadelphia noisettes 100gr...

Posté par 4ine81 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fromage, Fruits

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14 novembre 2013

Muffins choco/framboises

Muffins choco/framboises

Pour notre escapade à Nice chez des amis j'avais promis aussi de faire des muffins au chocolat et framboises Ingrédients pour 12 muffins 1 oeuf 75g de sucre 75g de beurre 100g de chocolat noir 80 gr de farine un peu de lait (1/2 tasse à café environ)...

Posté par 4ine81 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fruits

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