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legumes anciens
19 novembre 2016

Une poelée de légumes différents

Une poelée de légumes différents
Un petit mélange de patate douce, de panais, de daïkon (radis japonais) carotte, oignons et persil., sel poivre. Le tout revenu dans un peu de graisse (huile de coco) pour accompagner une viande.
Posté par 4ine81 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Légumes anciens

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24 septembre 2014

Pâtisson ?

Pâtisson ?
Non j'e n'ai pas oublié le "s" ce n'est pas le verbe pâtisser mais la sorte de courge qui ressemble à un ovni!! Pour 2 personnes 1 gros patisson 4 tranches de coeur de jambon cru 50 gr de fromage blanc fromage râpé sel poivre piment d'Espelette Cuire...
Posté par 4ine81 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Légumes anciens,  Jambon

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16 juillet 2014

Courges spaguetti

Courges spaguetti
au gingembre et au curry Cuire la courge à la vapeur 20min puis la couper en deux oter les pépins et garder la chair qui se détache en filaments comme des spaghetti (d'où le nom) battre un oeuf avec de la crème 1cuil à s de curry une pincée de gingembre...
Posté par 4ine81 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Oeuf,  Crème,  Légumes anciens

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25 novembre 2013

Pot au feu allégé

Pot au feu allégé
Oui en y mettant un magret dégraissé Pour 2 personnes 1 magret de canard 2 carottes 1 panais 1 navet 2 pommes de terre 1 blanc de poireau un oignon piqué de clous de girofle sel poivre et bouquet garni Éplucher tous les légumes et les couper en 2 ou 3...
Posté par 4ine81 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes,  Poireau,  Pomme de terre,  Viande,  Légumes anciens

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22 novembre 2013

Aïe je crois que j'ai fait une boulette

Aïe je crois que j'ai fait une boulette
ou plutôt des Boulettes de poissons sur lit de légumes au lait de coco inspirée d'une recette de Camille sur un Prima de l'an dernier Pour 4 personnes 3 Carottes , 2 blancs de poireaux, 2 courgettes et 1 panais cuits à la vapeur Mixer 4 tranches de poissons...
Posté par 4ine81 à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Poissons,  Poireau,  Carotte,  Légumes anciens

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  • A force de publier des recettes de cuisine sur mon autre blog de déco: 4'ine Déco, patines etc... http://4ine81.canalblog.com/, je me suis dit pourquoi pas un blog dédié complètement à la cuisine ??
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